Thirsty Owl Wine Company, Thirsty Owl Dry Riesling

ハニークリスプアップルや洋梨を思わせる、明るく生き生きとした果実の香り。ライムのニュアンスが感じられ、フレッシュでドライな余韻が続く。

ヴィンテージ: 2024
産地: アメリカ合衆国、ニューヨーク州 フィンガーレイクス
品種: リースリング100% 
味わい: 辛口
アルコール度数: 12.7%
醸造方法: 自社畑で栽培されたリースリングを使用。VSP仕立てによる樹冠管理を徹底し、持続可能な農法のもとでブドウを育てている。低温でゆっくりと発酵させることで果実味を引き出し、発酵の途中で冷却することで、自然な残糖を残している。

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