Casa Balaguer Blanco

淡いストローイエローの色調。アプリコットなどの核果と柑橘の香りに、白いジャスミンのニュアンスが重なる。口当たりはフレッシュで軽やか、フェンネルやユーカリを思わせるバルサミックな風味が広がり、地中海らしい個性を感じる長い余韻へと続く。

ヴィンテージ: 2024
産地: スペイン、アリカンテ
品種:  メルセゲラ30% マルヴァジア30% モスカテル･デ･アレハンドリア20% トルトシ10% ヴェルディル10%
味わい: ドライ
アルコール度数: 11.0%
醸造方法:  地中海性の山岳地帯で育つ土壌を反映した5品種。ビオディナミ農法。各品種ごとに個別発酵とスキンコンタクト、熟成。メルセゲラとマルヴァジアはコンクリート、モスカテルはアンフォラ、ヴェルディルはデミジョンで約5ヶ月熟成、トルトシは無熟成で仕上げる。ブレンド後はコンクリートタンクで約3ヶ月静置し、軽くフィルタリングして瓶詰めする。

es-cbbl