エッセンス

Casa Balaguer, Essens

柑橘果実やオレンジの皮の香り、白い花の香りとともにフェンネルを思わせる香りを感じる。爽やかな酸味としっかりとした骨格があり、ややグリップ感のある味わいはフレッシュでジューシーな辛口。

ヴィンテージ: 2023
産地: スペイン、アリカンテ
品種: モスカテル デ アレハンドリア100%
味わい:
アルコール度数: 12%
醸造方法: 手摘みで収穫。4℃で24時間全房コールドマセレーション。5日間は果皮とともに15日間低温発酵させ、さらに5ヶ月間角型コンクリートタンクにて発酵。オレンジワイン。

es-cbe