カサ ロス フライレス ビロヒア

Casa Los Frailes, Casa Los Frailes, Bilogia

色調は紫色の輝きのあるチェリーレッド。赤系果実やジャム、チェリーやプラムの凝縮した香りにトーストやリコリス、コーヒーの香りも。果実味と樽からの風味が完璧に調和し、タンニンも溶け込みなめらか。まろやかでフレッシュな味わいと複雑さのある造り。濃縮感のある心地よい余韻が長く続く。

ヴィンテージ: 2022
産地: スペイン、D.O. バレンシア
品種: モナストレル50% シラー50%
味わい: フル
アルコール度数: 13.5%
醸造方法: 手摘みで収穫し品種別に醸造。2℃で3日間低温マセレーション。シラーは18日間、モナストレルは22日間ステンレスタンクで発酵後コンクリート槽で5か月熟成後500ℓのオーク樽で熟成。シラーは225ℓのオーク樽で12か月熟成。海抜650－700mの高地にある石灰質のブドウ畑と地中海の特性を余すことなく発揮。オーガニック、ビオディナミ農法認証ワイン

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