ラ ガバチャ, ガルナッチャ DO カラタユ

La Gavacha, La Gavacha, Garnacha DO Calatayud

色調は濃いチェリーレッド。黒い実の果物や赤い実のベリーのアロマが際立ち、素晴らしいミネラル感とともにスパイスやバルサミコを思わせる香り。ふくよかで、生き生きとした果実味と上品なタンニンが非常にバランスよいフルボディ。長く続く余韻もたいへん心地よい。

ヴィンテージ: 2021
産地: スペイン、D.O. カラタユ, アラゴン州
品種: ガルナッチャ100%
味わい: フル
アルコール度数: 14.5%
醸造方法: ブドウ畑は海抜800ｍに位置し、大陸性気候、土壌は粘土と石灰岩のスレート。平均樹齢80-90年のブドウは10月中旬に手摘みで収穫。24℃の温度管理で5-7日間発酵。オーク樽でマロラクティック発酵。フレンチオークで12ヶ月間熟成。

es-laga