ドメーヌ アレクサンドル エレヴァン シャブリ

Domaine Alexandre Ellevin, Domaine Alexandre Ellevin Chablis

非常にフレッシュで生き生きとしたミネラル。シナノキ、ミント、アカシアの繊細な香りや、甘草、干し草のアロマ。熟成により、黄金色とスパイシーさが増す。上品で落ち着いた重厚さと新鮮なアロマの余韻が続く。

ヴィンテージ: 2022
産地: フランス、ブルゴーニュ
品種: シャルドネ100%
味わい: 辛口
アルコール度数: 12.5%
醸造方法: 圧搾機にかける。ステンレスタンクで低温（15〜18℃の間）で約3週間発酵。その後マロラクティック 発酵。熟成は瓶詰め前にタンクで数ヶ月間続く。

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