アルザス ピノノワール エギスハイム

Albert Hertz, Alsace Pinot Noir Eguisheim

色調は濃く、フルーティでストラクチャーのあるワイン。プルーンやブラックチェリー、花の香りと程よいスパイスにほのかにスモークの風味を感じる。優しい酸味と滑らかなタンニンが繊細で上品な余韻を残す。

ヴィンテージ: 2023
産地: フランス、アルザス
品種: ピノノワール100%
味わい: ミディアム
アルコール度数: 12.5%
醸造方法: ブドウ畑は東向きの泥灰土と石灰岩、砂岩の土壌。平均樹齢30年。オーガニックとビオディナミ農法認定。手摘みで収穫後優しく除梗。発酵：発酵槽で14日間スキンコンタクト。オーク樽でマロラクティック発酵。瓶詰まで6ヶ月間オーク樽でシュール・リー。

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