アルザス ピノグリ グラン クリュ ツィンコッフレ

Albert Hertz, Alsace Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepfle

クランベリーやラズベリーの小さな赤い実の果実のコンポートや下草、トーストしたパンを思わせる香り。軽快で、塩気を感じる風味。深みとコクがあり、しなやか。余韻も長く快適なスパイス感が続く。

ヴィンテージ: 2020
産地: フランス、アルザス
品種: ピノグリ100%
味わい:
アルコール度数: 13.5%
醸造方法: 平均樹齢30年のブドウ畑はアルザスのグランクリュの中で最も標高が高く、南西向き、砂岩と石灰岩の急斜面に位置し、地中海性気候のため熟して濃厚な香り高いブドウを生み出す。オーガニックおよびバイオダイナミック認証を受け栽培。手摘みで収穫後優しくゆっくり全房プレス。温度管理の下、オーク樽で3ヶ月間発酵。薄い酵母の沈殿物に8ヶ月間オーク樽で熟成させたナチュラルワイン。無濾過、亜硫酸無添加。

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