プイィ フュイッセ

Chateau du Clos, Pouilly Fuisse

上品で複雑さを備え、力強く表情豊か。後味にほのかに塩味のようなミネラルの風味を感じ、爽やかで長い余韻も快適で心地よい印象。まさに偉大なブルゴーニュの白を呈する。

ヴィンテージ: 2022
産地: フランス、ブルゴーニュ
品種: シャルドネ100%
味わい:
アルコール度数: 13.5%
醸造方法: 手摘みで収穫後破砕、圧搾。一晩デブルバージュまたはデカンテーションを行う。天然酵母を使用しピエスで発酵。12ヶ月間熟成させてから3-6ヶ月間タンクにて熟成。軽く濾過した後瓶詰。

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