アロース コルトン プルミエ クリュ レ シャイオ

Domaine de la Juviniere, Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots

コルトンに次ぐ品質、スミレのような香りをもつしなやかな飲み心地。繊細ながらストラクチャーと力強さを備え、果実味やエレガンスよりもコクとボディが堂々たる味わいのワイン。

ヴィンテージ: 2020
産地: フランス、ブルゴーニュ
品種: ピノノワール100%
味わい: ミディアム
アルコール度数: 13.9%
醸造方法: 小石の沖積シルトとチャートの土壌。手摘み収穫、選果、破砕、除梗後、12日間のマレラシオン。温度は16-17℃から自然に28-30℃に上昇。酵素無添加。フリーランワインと一番搾りをブレンドして2-3日寝かせてから1年以上の樽熟成。ベルトランジュ産の新樽を35-40％使用。清澄せず、軽く濾過し瓶詰め。

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