ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ レ ペリエ―ル

Domaine de la Juviniere, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Perrières

柑橘のフレッシュなアロマと白い花のニュアンスに、上品なオークの香り。ピュアながらも力強い果実味とフレッシュなミネラル感。

ヴィンテージ: 2023
産地: フランス、ブルゴーニュ
品種: シャルドネ100%
味わい:
アルコール度数: 13%
醸造方法: 樹齢30年以上。空気圧プレスで圧搾。マストは24時間冷やして沈殿させる。発酵は樽（10％新樽）で行われ、半分は温度管理されたステンレスタンクで行う。10～12ヶ月間シュールリーの後、清澄せずに瓶詰め。

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