ドメーヌ ド ラ ジュヴィニエール ラドワ クロ ド シャニョ モノポール ルージュ

Domaine de la Juviniere, Domaine de la Juviniere Ladoix Clos des Chagnots Monopole Rouge

綺麗なルビーレッドの色調。イチゴやチェリーの新鮮なフルーツの心地よい香りが広がり、ほんのりスパイスやヴァニラを思わせる香りも感じる。フレッシュで果実味豊かな味わいは、タンニンも溶け込みなめらかで、フルーティな余韻が長く続く。

ヴィンテージ: 2022
産地: フランス、ブルゴーニュ
品種: ピノノワール
味わい: ミディアム
アルコール度数: 13%
醸造方法: 樹齢40年と15年の厳選された区画はコルトンの丘標高約250m南向き。手摘みで収穫後選果、破砕、除梗。直ちに発酵前低温マセレーション。ピジャージュにより香り、色、タンニンを抽出し、酵素の添加や加熱は一切行わない。14日間発酵後フリーランワインとプレスランをブレンド。12ヶ月間樽熟成（20%新樽）。清澄せずに軽く濾過してから瓶詰。

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