ベルベット タッチ ウッデッド シラー

Fonjoya, Velvet Touch Wooded Syrah

黒イチゴや熟したイチゴ、ラズベリーの香り。タイムのアクセントとスパイスのタッチ。トーストやモカの微妙なニュアンスがあり、長く力強い余韻を残す。

ヴィンテージ: 2023
産地: フランス、ラングドック ルーション
品種: シラー
味わい: フル
アルコール度数: 13%
醸造方法: ブドウは遅摘み。低温マセラシオン、約25~28°で発酵。ポンピングオーバー、パンチングダウンでアロマを抽出。三分の一は仏産の古い大樽で3~6か月熟成。三分の一はオークスティーブと共に3~6か月熟成。
残りの三分の一はコンクリートタンクで熟成。

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