ハシミ サペラヴィ クヴェヴリ

Teliani Valley, Khashmi Saperavi Qvevri

濃いガーネットの色調。ベリーを思わせる特有のアロマと風味があり、濃縮感のある独特な複雑性のあるワイン。フルボディでなめらかな心地よい余韻が長く続く。

ヴィンテージ: 2019
産地: ジョージア、カへティ地方、アラヴェルディ
品種: サペラヴィ100%
味わい: フル
アルコール度数: 13%
醸造方法: ジョージアの伝統的な手法を用いて、種子と果皮共に、発酵も熟成もクヴェリで行う。8-10日間のアルコール発酵後、14-18日間マロラクティック発酵。その後5ヶ月間マセレーションを行う。

ge-kash