キシスケヴィ サペラヴィ クヴェヴリ

Teliani Valley, Kisiskhevi Saperavi Qvevri

色調は紫色がかったレッド。ブラックベリーの凝縮した果実香とともにアザミやプラムを思わせる香り。力強いタンニンと生き生きとした味わいが際立ち、非常に心地よい余韻が残る。さらなる熟成も期待できる一本。

ヴィンテージ: 2019
産地: ジョージア、カへティ地方
品種: サペラヴィ100%
味わい: フル
アルコール度数: 13.5%
醸造方法: クヴェヴリを用いたジョージアの伝統的な醸造法。8～10日間アルコール発酵後、18～20日間マロラクティック発酵。マセレーション5ヶ月間。

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