メリッセーオ チーロ DOC ロッソ スペリオーレ

Cantine De Luca, MELISSEO Ciro DOC Rosso Superiore

色調は濃いレッド。果実香の濃縮感があり、柔らかく滑らかな味わい。タンニンは豊かでなめらか。長く続く余韻に広がるコクが素晴らしい。

ヴィンテージ: 2020
産地: イタリア、カラブリア州クロトーネ地方チーロ
品種: ガリオッポ 100%
味わい: フル
アルコール度数: 14%
醸造方法: 除梗後18-22℃の温度設定でマセレーション。7-10日間ルモンタージュ。ステンレスタンクを使用。マロラクティック発酵後15ヶ月間ステンレスタンクで熟成させ、更に5ヶ月間2年目の樽で熟成。瓶詰後3ヶ月を経てリリース。厳しい規準をクリアしたビオワイン。

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