サルヴァトーレ ニシアス ファランギーナ デル モリーゼ DOC

Cantine Salvatore, Salvatore Nysias, Falanghina del Molise DOC

色調は輝きのあるグリーンがかった黄金色の麦わらイエロー。青リンゴやパイナップルのはっきりした濃厚なアロマ。辛口でバランスよく、奥深い味わい。余韻に心地よいフレッシュな果実味を残す。ワイン醸造に於いて功績を残した醸造家に贈られる「イタリアワイン醸造学功労賞」を2013年に授与されたパスクアーレ・サルヴァトーレ氏の手によるワイン。収量を抑えた生産で、価値ある一品。

ヴィンテージ: 2022
産地: イタリア、モリーゼ
品種: ファランギーナ100%
味わい:
アルコール度数: 14%
醸造方法: 1ヘクタールにつき4000本（収量60%）の生産量。低温マセレーションをして軽く圧搾後、15℃の温度制御付きステンレス製タンクで発酵。10ヶ月間熟成後数ヶ月間の瓶熟成。

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