トスカーナ IGT ロッソ イル ボッティチェッロ ビオ

Azienda Agricola San Quirico, Toscana IGT Rosso ll Botticello BIO

濃いルビーレッドの色調。赤いベリーの鮮やかな果実香とともに、ほんのりバニラや甘草、スパイスを思わせる香りも。温かく心地よい口当たりと野生のベリージャムの風味がバランスよく、長く続く余韻も素晴らしい。

ヴィンテージ: 2019
産地: イタリア、トスカーナ州
品種: サンジョヴェーゼ70% メルロ&シラー30%
味わい: フル
アルコール度数: 14.5%
醸造方法: ブドウは入念に選果し手作業で収穫後直ちにセラーに運ぶ。70%は優しく圧搾し、温度制御付きタンクで10-12日間ルモンタージュとピジャージュを行う。容量15-20HLの樽で約15ヶ月間熟成させた後、6ヶ月間以上の瓶熟成。

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