ストッコ, プロセッコ DOC エクストラ ドライ

Stocco, Stocco, Prosecco DOC Extra Dry

色調は麦わら色のイエロー。エレガントで生き生きとしたビーズのような気泡。花やフルーツの豊かな香りが非常にバランスよく心地よい。味わいも柔らかくふくよかでバランスが取れ、豊潤な果実味が際立つ。

ヴィンテージ: 2023
産地: イタリア、フリウーリ ヴェネツィア ジューリア州フリウリ グラーヴェ
品種: プロセッコ100%
味わい:
アルコール度数: 11.5%
醸造方法: ブドウは手摘みで収穫。軽く圧搾後、静置デカンテーション、ステンレスタンクで発酵。純粋培養酵母を用いて温度管理の下、オートクレーブにてシャルマ方式により約3ヶ月間の二次発酵。

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