トノン ビアンコ デル カムール

Tonon, Tonon Bianco del Camúl

色調は輝きのある濃い麦わら色のイエロー。赤い花や干し草を思わせる香りがあり、しっかりとした造りで際立つ味わい。

ヴィンテージ: 2021
産地: イタリア、ヴェネト州、コネリアーノ
品種: ピノグリージョ50% シャルドネ50%
味わい:
アルコール度数: 13%
醸造方法: コネリアーノとトレヴィーゾの間のピアーヴェ川近くの石灰性土壌で生育した白ブドウで白ワインを醸造。圧搾後、果汁を15-18℃で15-20日間発酵。その後、温度制御付きタンクに移して発酵。容量225/550ℓのスラヴォニアンオーク樽で6-8ヶ月間熟成させ、その後8ヶ月間瓶熟成。

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