バルベーラ ダスティ DOCG スペリオーレ トラ ラ テッラ エ イル チエロ

Meridiana, Barbera d’Asti DOCG Superiore, Tra la Terra e il Cielo

色調は青紫色を帯びた非常に濃いルビーレッド。小さな実の果実やサワーチェリー、スパイス、ヴァニラを思わせる凝縮感と持続性のある香り。味わいは広がりがあり、タンニンも調和がとれ非常に上品な印象のフルボディ。

ヴィンテージ: 2018
産地: イタリア、ピエモンテ州アスティ
品種: バルベーラ100%
味わい: フル
アルコール度数: 15%
醸造方法: 1㌶の収量：50キンタル。土壌は、南南西に露出した石灰質粘土泥灰土。 手摘みで収穫。 破砕後、温度制御付きステンレスタンクで20日間28℃の発酵。 澱引き後、マロラクティック発酵。 フレンチバリックで15〜20ヶ月熟成。

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