スパイ ヴァレー リースリング

Spy Valley, Spy Valley Riesling

ライムやハニーサックル、川石などの湧き上がる香り。数年間の熟成を経た素晴らしいアロマをもつ味わいは、熟成リースリングならではのもの。力強いストラクチャーにより今後も優雅に熟成が進むのは間違いない。傑出したスパイヴァレーの品種の繰り広げる熟成過程が心ゆくまで愉しめる。

ヴィンテージ: 2022
産地: ニュージーランド、マールボロ
品種: リースリング100%
味わい:
アルコール度数: 12.5%
醸造方法: 垂直仕立てで枝と房の間引きを行い収量を抑制。最高熟度の凝縮したブドウを3週間にわたり収穫後、タンクにて発酵、3年間熟成させてから瓶詰。

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