アメリカン ゴシック ジンファンデル

Art of Wine, American Gothic Zinfandel

熟したブラックベリーやダークチェリー、プラムの風味を持ち、コクがあり力強いジンファンデル。ほんのりとスパイス香やオーク樽によるトースト香を感じる。

ヴィンテージ: 2021
産地: アメリカ合衆国、カリフォルニア州 ローダイ
品種: ジンファンデル
味わい: フル
アルコール度数: 14%
醸造方法: 収穫後SO2添加。除梗、圧搾、デブルバージュ、オーク材使用。純粋培養酵母/酵母栄養素/酵素を添加。22-28℃の温度管理の下オークチップを添加して20日間発酵。SO2添加。ブレンド。酒石酸添加、補糖。冷蔵保存により冷却固定。クロスフロー濾過。SO2調整。

us-awlz