ヴィリエラ ワインズ
ヴィリエラ ピノタージュ
ヴィリエラ ピノタージュ
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Villiera Wines, Villiera Pinotage
プラムやヴァニラ、スモーク香、オーク由来のスパイス香が感じられる表情豊かなスタイル。柔らかな口当たりながらしっかりとしたストラクチャーをもち、長い余韻が心地よく続くヴィーガンワイン。
ヴィンテージ: 2021
産地: 南アフリカ、ステレンボッシュ
品種: ピノタージュ100%
味わい: ミディアム
アルコール度数: 13.5%
醸造方法: ブドウは手摘みで収穫。破砕、除梗後28℃の温度設定で発酵。通常のルモンタージュを経て、ドライ度の直前にプレス。タンクでマロラクティック発酵が完了してからフレンチオークに移す。25%は新樽を使用し、瓶詰まで10ヶ月間熟成。
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